Удины - один из древнейших народов планеты, говорится в сюжете.
"Первые упоминания об их предках встречаются еще у Геродота. Сегодня удины немногочисленны и разбросаны по всему миру, зато здесь, в Нидже их абсолютное большинство - более четырех тысяч. Поселок расположен в сорока километрах от древней столицы Кавказской Албании, и удины верят, что их народ жил здесь всегда", - рассказывается в сюжете.
Олег Данакири, руководитель Удинского культурного центра "Родник" рассказал автору сюжета о том, что в Кавказской Албании жили еще 26 племен.
Роберт Мобили, председатель Албано-удинской христианской общины Азербайджана считает, что удины - очень своеобразный народ, который говорит на кавказско-иберийском языке и исповедует христианство восточного толка.
Христианская символика повсеместно встречается в быту даже тех жителей Ниджа, кто не привык ходить в церковь, говорится в сюжете.
С благословения начинается и приготовление одного из самых популярных удинских блюд - афара, рассказывает автор сюжета.
"Главный ингредиент этого блюда - крапива. Богатое витамином С, это обжигающее растение в прошлом спасало бедняков от авитаминоза после зимы. В скором времени будет опубликован сборник с традиционными рецептами Ниджа. Впрочем, многие хозяйки уверены, что афар по книге готовить не научишься", - говорится в сюжете.
ANN.Az
Следите за нами в социальных сетях !
