Министерство расследует случаи пищевых отравлений

Oб этом говорится в информации, распространенной Государственной санитарной службой Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения.

Согласно информации, выявляются случаи нарушений гигиенических нормативов при приготовлении, хранении, перевозке и употреблении пищи. Выявляются вещества, способные стать причиной отравления, берутся образцы остатков пищи и содержимового желудка пострадавших, которые отправляются на лабораторные исследования.

Согласно законодательству, подобные меры не применяются, в случае если пища приготовлена в домашних условиях.

«В целом, причиной случаев пищевого отравления является ее ненадлежащая обработка, хранение, перевозка и продажа, что приводит к загрязнению пищи, попаданию на нее опасных микробов. Также привести к пищевому отравлению может истечение срока годности, или хранение скоропортящихся продуктов при высокой температуре. Эти случаи происходят в жаркое время года, при отсутствии условий для надлежащего хранения продуктов.

В случае, если произойдет пищевое отравление, руководители предприятий общественного питания, предприниматели и физические лица будут нести ответственность за нарушение санитарных норм и правил», – говорится в сообщении.