Не всем стоит есть кашу на завтрак

Каша может быть полезной частью завтрака, но при некоторых заболеваниях её следует употреблять с осторожностью, заявила врач-эндокринолог Елена Чуракина в интервью «Газете.Ru».

По её словам, цельнозерновые каши содержат клетчатку, витамины группы B и медленно усваиваемые углеводы, стабилизирующие уровень сахара в крови.

Однако пациентам с диабетом II типа не рекомендуется манная каша и белый рис из-за их высокого гликемического индекса.

Также врач предупредила, что при синдроме избыточного бактериального роста и чувствительности к глютену следует избегать определённых круп, включая пшеницу, булгур и перловку.