Азербайджан намерен увеличить самообеспеченность мясом за счет развития животноводства

В настоящее время внутреннее производство обеспечивает 83,7% потребности Азербайджана в говядине, 94,2% — в баранине и 82% — в мясе птицы, и правительство намерено повысить эти показатели в рамках новой Государственной программы на 2026-2030 годы, сообщил заместитель министра сельского хозяйства Заур Алиев.

По его словам, повышение уровня самообеспеченности мясной продукцией является одним из приоритетов программы.

Алиев отметил, что стабилизация цен на мясо на внутреннем рынке может быть достигнута за счет увеличения производства, повышения продуктивности и снижения себестоимости.

«Наша основная цель — нарастить производство мяса, повысить продуктивность и сократить производственные затраты. Формирование приемлемой себестоимости позволит обеспечить стабильность на рынке», — сказал он.

Замминистра отметил, что в последние годы в мире наблюдается рост цен на мясную продукцию, чему способствовало увеличение логистических расходов, стоимости кормов и других производственных затрат после пандемии.

По его словам, корм является основным элементом себестоимости в животноводстве, и повышение эффективности кормопроизводства позволит снизить затраты на производство мяса в будущем.

Государственная программа предусматривает фундаментальные меры по развитию животноводства. В частности, к 2030 году долю высокопродуктивных пород крупного рогатого скота в общем поголовье планируется увеличить с нынешних 2,5% до 10%.

Также предусмотрено увеличение производства молока примерно на 10% и мяса на 20%, что должно способствовать улучшению уровня самообеспеченности страны мясной продукцией.

Для достижения этих целей планируется создание новых животноводческих хозяйств, обеспечение их племенным скотом, строительство новых пунктов сбора молока и шкур, модернизация кормовой базы, а также применение субсидий на племенной скот и животноводческую продукцию.

Кроме того, за счет развития овцеводства власти рассчитывают достичь полного самообеспечения бараниной.

В рамках программы предусмотрены создание полуинтенсивных овцеводческих хозяйств, строительство пунктов сбора шерсти, восстановление пастбищ и улучшение обеспечения хозяйств питьевой водой.

Для развития птицеводства планируется строительство новых современных птицеводческих комплексов и модернизация существующих, создание современных бойнь, стимулирование племенной работы, а также субсидирование затрат предприятий на подключение к электро- и газоснабжению.

Ожидается, что к 2030 году производство мяса птицы вырастет примерно на 30%, что позволит повысить уровень самообеспеченности по этому виду продукции.
 

Н.Тебризли