Импорт молока и сливок в Азербайджан вырос на 11,8% в натуральном выражении, а импорт масла и других молочных жиров подскочил на 64,7% за первые семь месяцев 2024 года, согласно данным Государственного комитета по статистике. За этот период производство молока немного выросло на 0,5%. Однако, несмотря на этот рост внутреннего производства, Азербайджан импортировал эквивалент 157 700 тонн молока в виде масла в период с января по июль 2024 года, что превышает прошлогодний уровень.
Россия продолжает оставаться ведущим поставщиком молочной продукции в Азербайджан. В 2023 году в стране также зафиксирован рост экспорта ферментированных молочных продуктов на 6%, а питьевого молока и сливок на 36%. Исторически 46% закупаемого за рубежом сухого молока и сливок поставлялось из Украины, однако продолжающаяся война серьезно нарушила эти поставки. В настоящее время около 25% импорта поступает из Беларуси.
Несмотря на растущие объемы импорта, азербайджанские фермеры обеспокоены тем, что их продукция оттесняется на второй план. Крупные переработчики молока предпочитают закупать полуфабрикаты из Ирана, которые дешевле в переработке, чем местное натуральное молоко. Это привело к стагнации спроса на отечественное молоко, вытеснив местных фермеров на обочину. Если раньше излишки производства экспортировались, то теперь этот экспорт прекратился, и все местное молоко поглощается внутренним рынком.
Одна из крупнейших молочных компаний Азербайджана, ATENA, имеет возможность производить до 400 тонн свежего молока в день. Однако представитель компании отметил, что ATENA закупает большую часть сырья на собственных фермах. «Мы сотрудничаем с местными фермерами только при необходимости», — сказал представитель.
www.anews.az
Следите за нами в социальных сетях !
