Депутат о национальной кухне

По его словам, нельзя сказать, что национальная кухня в отелях Азербайджана пропагандируется плохо, но это можно организовать на более высоком уровне.

Отметив, что в Азербайджане разрабатывается законопроект «О культуре кулинарии», Джафаров сказал, что этот закон в определенной степени повлияет на данную сферу.

Генеральный директор Центра национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов, комментируя Trend данную тему, выразил неудовлетворение уровнем пропаганды национальных блюд в отелях и ресторанах страны.

«По результатам исследований, проведенных Всемирной туристической организацией в 80 странах мира, туристы запоминают страну на 82 процента из-за национальной кухни. Это значит, что меню отелей и ресторанов в Азербайджане на 82 процента должны составлять национальные блюда», - сказал Амирасланов.

По его словам, люди, находясь в другой стране, скорее склонны знакомиться с местной кухней, нежели питаться собственными национальными блюдами.