Плачевная ситуация в домах торжеств

В административном порядке оштрафованы 37 предпринимателей, нарушивших санитарно-эпидемиологические требования.  

Как сообщили Oxu.Az в Министерстве здравоохранения, только в декабре 2013 года за нарушение правил изготовления, хранения и перевозки продуктов питания, в том числе за негигиеничное изготовление продукции, в административном порядке оштрафованы 37 предпринимателей, остановлена эксплуатация трех объектов, 15 человек были временно отстранены от должностей.

Согласно информации, на органолептические и физико-химические показатели проверены - 922, на микробиологические показатели проверены - 873, на токсикологические показатели проверены - 343 и на радиологические показатели проверены 32 образца продуктов питания.

В результате обнаружены превышение нормы органолептических и физико-химических показателей в 18 образцах и нормы микробиологических показателей в 14-и образцах.

В домах торжеств были взяты на анализы 1158 мазков и 23 образцов холодных закусок. В результате лабораторных проверок в 23 мазках выявлено наличие загрязнений.

Отметим, что в течение декабря 2013 года на территории Республики было зарегистрированы 64 случая пищевого отравления. В результате пострадали 113 человек. В том числе выявлены 9 случаев заражения ботулизмом, от чего пострадали 17 человек.