Азербайджан утвердил санитарные нормы для природных минеральных вод

Азербайджанское агентство по продовольственной безопасности утвердило санитарные нормы и правила, регулирующие качество и безопасность природных минеральных вод, включая требования к упаковке, маркировке и обращению на рынке.

Документ распространяется на местные и импортные природные минеральные воды, признанные как пищевые, и устанавливает минимальные физико-химические и микробиологические показатели.

Воды, используемые в лечебных целях или для орошения, под действие правил не подпадают.

Природные минеральные воды должны отличаться стабильным минеральным составом, постоянной температурой и микробиологической чистотой, а также быть защищены от загрязнений.

Допускается добавление только диоксида углерода (CO₂), при этом содержание других веществ, включая угарный газ, строго ограничено.

Удаление CO₂ разрешено только физическими методами, после чего продукт маркируется как "без газа" или "частично дегазированная вода".