В Азербайджане растет спрос на мясо и мясопродукты

В  Азербайджане ежегодно увеличивается потребление мяса. Этот факт можно связывать не только лишь с ростом численности населения из года в год, но и ограничениями сезонных факторов».

Как передает газета «Эхо», об этом сказал председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев.

Эксперт отметил, что Азербайджан никогда не поставлял мясо в другие страны.

«Мясо и молочные продукты, в том числе масло, мы расходуем на свое население. При этом мы завозим буйволиное мясо из Индии. Также мясо завозится из Австралии, Дагестана, Бразилии и в ограниченном количестве из Аргентины».

Между тем повышение доходов населения в развивающихся странах ведет к стремительному росту производства мяса в мире. К такому выводу пришли аналитики Производственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), представившие совместный доклад с прогнозом развития глобального агрорынка на ближайшие десять лет.

«Жители Азербайджана не отличаются от населения других стран, и с улучшением благосостояния у нас тоже увеличивается потребление мяса», - сказал эксперт.

В большинстве стран мира один человек потребляет в среднем 100 граммов белка в сутки. В Азербайджане этот показатель составляет 75 граммов.

Об этом ранее заявил завотделом по производству, переработке животноводческой продукции, племенному делу и пастбищам Министерства сельского хозяйства Чингиз Фараджев.

«Это ненормально, поэтому производство мяса в стране должно быть увеличено», - отметил он.

По словам Ч.Фараджева, в Азербайджане в 2012 году было произведено 117 тыс. тонн говядины, 80 тыс. тонн баранины, 4 тыс. тонн свинины, более 87 тыс. тонн мяса птицы.

Ч.Фараджев отметил, что по всемирной здравоохранительной норме, в среднем человек должен потреблять 73 кг мяса в год.

«Но в Азербайджане, согласно минимальной потребительской корзине, каждый человек потребляет 20,5 кг мяса. Поэтому мы должны принять меры для повышения показателя потребления мяса», - сказал Ч.Фараджев.

ANN.Az