Вино, водка, хмельной мёд и кулинария - сделано в Украине

« Интерес к украинскому вину очевиден,»- так оценил результаты выставки Sthlm Food & Wine и Bak & Choklad, которая недавно завершилась в Стокгольме, Хенрик Бьёркегрен, представитель фирмы Racimo AB , занимающейся продвижением украинской продукции в Швеции .

По его словам, было много вопросов связанных с производством вина, его вкусовыми качествами, какой виноград, в каких условиях растет.

«Это очень важно, что мы смогли представить Украинское вино в Стокгольме, ведь, как оказалось, 97 процентов посетителей не знали, что в Украине делают вино. Как выставка повлияет на продажи сложно прогнозировать, но в плане презентации товара она была продуктивной», - подчеркнул он.

В первую очередь, вином заинтересовались владельцы ресторанов, баров и пабов, и фирма уже поставляет вино в ряд ресторанов и отелей шведской столицы, например, в гостиницу Хилтон, но надеется, этот список теперь расширится.

«Что касается Systembolaget (это единственный государственный магазин в стране, где продают алкогольные напитки в розницу), мы работаем с ним через заказ.»- говорит Хенрик.-«То есть на их полках нашей продукции нет, но каждый желающий может заказать наше вино через их сайт и получить в ближайшем к себе магазине Systembolaget.”

По словам Хенрика , их компания предлагает разные сорта вин, в том числе, медовые, в основе которых не виноград, а натуральный мед, а так же много фруктовых вин, сухих, сладких, которые содержат только натуральные компоненты.

Кроме того, в ассортименте фирмы много эксклюзивных вин, например, таких, которые выпускаются ограниченным количеством 600 минимум или максимум 2,5 тысячи бутылок.

Что касается цен, то они рассчитаны на любого покупателя, в целом их диапазон колеблется от 10 до 30 евро.

Чтобы популяризировать Украинское вино и продвинуть его на шведском рынке, и тем самым помочь украинскому производителю, Racimo AB проводит и отдельные дегустации для всех желающих - частных лиц и предприятий, где каждый может продегустировать эти напитки.

В планах дальнейшее участие в различных специализированных ярмарках и выставках, например, Spackling and Wine, которая пройдет в Стокгольме в марте 2024 года.

Помимо вин, компания представила на выставке и водку «Козак» и «Хлебный дар», которая очень популярна в мире и по объему продаж занимает пятое место. Она производится компанией Баядера в Черкассах, где сосредоточены наибольшие запасы пресной и минеральной воды в Украине, и поставляется в 30 стран мира. В Азербайджане у нее есть свой партнер по реализации этого напитка.

Здесь на стенде стокгольмской выставки был представлен сборник рецептов Украинской кухни известного блогера и автора по кулинарии Анастасии Лундгвист.

По ее мнению, кулинария способна проложить мосты между людьми, эта сфера, что всех интересуют, это язык, который всем понятен, неважно, где мы живем. «Я написала книгу про грузинскую кухню, которая выиграла приз по по этнической кухне в 2020 году, и вот теперь я написала про украинскую, как дань памяти моей Украинской бабушке, как возможность создать что то позитивное в это сложное время». По ее словам, она много слышала об азербайджанской кухне, и хотела бы познакомиться с ней поближе и написать об этом.

«Я пробовала омлет с зеленью ( кюкю) и пыталась приготовить курицу с ореховой начинкой( левенги), - признается она. « Не знаю, насколько, правильно получилось, хотелось бы попробовать все непосредственно в Азербайджане».
















www.anews.az