Опий вытеснят шафраном

01.03.2016 05:16

Афганистан намерен вырастить в 2016 году четыре тонны шафрана на площадях, которые использовались для выращивания опийного мака, передает ANN.az со ссылкой на The International Businesss Times.

Афганские власти выразили надежду, что производство шафрана наберет силу по всей стране и будет способно вытеснить ставший уже традиционным для страны опий.

Прогноз основан на показателях прошлых урожаев и учитывает текущие тенденции. По мнению экспертов, для Афганистана данная идея перспективна и позволит местным фермерам покончить с производством опиума из опийного мака, стимулируя в целом сельскохозяйственный сектор. Кроме этого, в планах – нарастить объемы экспорта шафрана.

За Афганистаном прочно закрепилась печальная слава крупнейшего производителя сырья для наркотиков, в особенности героина. В 2013 году на Афганистан пришлось 90% мировых поставок наркотиков, урожай составил 5,5 тонн опиума, в 2012 году было собрано 3,7 тонны опиума.

Ответственность за наркобизнес возлагается на афганских талибов, контролирующих плантации мака и заинтересованных в сохранении текущего положения дел, пишет газета.

Шафран считается одной из самых дорогостоящих пряностей, добавкой к пище растительного происхождения. Она получается из высушенных рылец цветков одного из видов крокуса. У каждого цветка всего три рыльца. Необходимо вручную собрать до 200 тыс. цветков, чтобы изготовить 1 кг пряности. На Ближнем Востоке ее называют красным золотом.

Как уточняет газета "Коммерсант", в настоящий момент 90% шафрана производит Иран, там этим занимаются уже более 3 тыс. лет. Страна надеется, что после снятия международных санкций шафран станет одним из главных продуктов национального экспорта наряду с персидскими коврами, фисташками и нефтью. В 2014 году иранские производители смогли нарастить экспорт шафрана на 36%, при этом цена пряности иранского происхождения достигала $2 тыс. за килограмм.
www.ann.az

Вам понравилась новость?

Поделиться в социальных сетях